Συνταγες σημερα Τετάρτη 30 Ιουλίου 2014 - - Bookmark

Χταπόδι ψητό σε αλουμινόχαρτο

Ingredients 1,5 κιλό χταπόδι 1 δαφνόφυλλο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη 1 φλυτζανάκι καφέ ελαιόλαδο 1 φλυτζανάκι καφέ ξύδι μπαλσάμικο Αν...

Πως θα καθαρίσω το χταπόδι

Το καθάρισμα του χταποδιού είναι απαραίτητο πριν μαγειρευτεί και αν δε το έκαναν στο ψαράδικο είναι εύκολο να το κάνουμε με τα χέρια...

Πως θα μαγειρέψω στο αλουμινόχαρτο

Για να μαγειρέψτε μέσα σε αλουμινόχαρτο πρέπει να δημιουργήσετε μια σακούλα από αυτό για να μπορέσετε να τοποθετήσετε τα υλικά σας...

Πως θα καθαρίσω τα μύδια

Πρίν μαγειρέψουμε μύδια με όστρακο πρέπει να τα ελέγξουμε για τυχόν ακατάλληλα προς κατανάλωση και να τα καθαρίσουμε. Ελέγχουμε για...

Μύδια αχνιστά

Ingredients 1 κιλό μύδια (μαυρόμυδα) 3 πιπεριές πολύχρωμες 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες 1 φλυτζανάκι καφέ ελαιόλαδο 3 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο 1 καυτερή...

Τι είναι και πως θα το κάνω το τσιγάρισμα;

Το τσιγάρισμα είναι μια πολύ συνηθισμένη τεχνική της μαγειρική και θα σας φανεί χρήσιμο τόσο σε συνταγές κρεατικών όσο και λαχανικών....

Σάλτσα ντομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρι για ζυμαρικά

Ingredients 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1-2 σκελίδες σκόρδο 3-4 μεγαλες ντομάτες 5 μανιταράκια κομμενα σε κύβους 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη πιπέρι ελαιόλαδο 2...

Μακαρονάδα σκέτη

Ingredients 1 πακέτο μακαρόνια 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι Method Step 1 Γεμίζουμε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό και την τοποθετούμε...

Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια

Μαγειρέψτε γευστικότατη μακαρονάδα με σάλτσα από ντομάτα, κρεμμύδι και μανιτάρια. Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους αλλά και...

Σκορδαλιά με πατάτα

Η παραδοσιακή σκορδαλιά μαγειρεμένη με πατάτα. Υπάρχει και συνταγή σκορδαλιά με ψωμί. Ingredients 4 πατάτες μεγάλες 3-6 σκελίδες σκόρδο (αναλόγως...

Πασχαλινά τσουρέκια

Τα πασχαλινά τσουρέκια μπορεί να γίνουν με πολλές διαφορετικές συνταγές. Εδώ θα διαβάσετε μια επιτυχημένη, σχετικά εύκολη συνταγή...

Κουσκούς

Το κουσκούς είναι παραδοσιακό φαγητό της βόρειας Αφρικής. Το κουσκούς  παρασκευάζεται από χοντρόκοκκο σιμιγδάλι το οποίο βρέχεται...

Καλαμάρια γεμιστά με κουσκους και λαχανικά

Ingredients 4 καλαμάρια μεγάλα 250ml ζωμό λαχανικών 200ml ζωμό ψαριού 250γρ κους κους προψημένο ψιλό μισή πιπεριά κόκκινη μισή πιπεριά κίτρινη 1/4...

Μαγειρίτσα αυγολέμονο παραδοσιακή

Η μαγειρίτσα είναι το παραδοσιακό Πασχαλινό γεύμα που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Η συνταγή που θα διαβάσετε είναι για να μαγειρέψετε...

Σπαγγέτι με τόνο και ντομάτα

Το πιάτο είναι ιδανικό για τους λάτρεις της ελαφριάς και εύκολης κουζίνας. Η συνταγή είναι πανεύκολη στην εκτέλεση της, κλασική και...

Γαρίδες με ρύζι

Νηστίσιμη, νόστιμη και εύκολη συνταγή ιδανική για την περίοδο της σαρακοστής. Ingredients 1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους φρέσκιες ή κατεψυγμένες 2...

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή αυτή για γαριδομακαρονάδα ειναι πολύ νόστιμη και εύκολη στο μαγείρεμα της. Επίσης μπορεί να καταναλωθεί περιόδους νηστείας...

Σκορδαλιά Θρακιώτικη

Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή σκορδαλιάς όπως την μαγείρευαν στην Θράκη. Η συνταγή δεν έχει ούτε ψωμί, ούτε πατάτα. Ingredients 1,5 φλυτζάνι...

Σκορδαλιά με ψωμί

Συνταγή σκορδαλιά με βάση το ψωμί. Η συνταγή μαγειρεύεται σε πολλές περιοχές. Ingredients ½ φραντζόλα ψωμί, κατά προτίμηση λευκό και μπαγιάτικο...

Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Μπακαλιάρο σκορδαλιά τρώμε συνήθως, σύμφωνα με τα έθιμα την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Γεύμα με ιδιαίτερη γεύση έχει φανατικούς...

Μπακαλιάρος λεμονάτος

Μαγειρέψτε μπακαλιάρο λεμονάτο, ένα γεύμα νόστιμο, σχετικά εύκολο με μεγάλη θρεπτική αξία. Επιπλέον είναι νηστίσιμο και ιδανικό για...

Καλαμάρι & Θράψαλο

Τα καλαμάρια και τα θράψαλα. Ομοιότητες και διαφορές. Το καλαμάρι και το θράψαλο είναι δύο είδη που ανήκουν στην κατηγορία των δεκαπόδων...

Τόφου

Το Τόφου είναι ένα προϊόν που παράγεται από το γάλα της σόγιας. Κατασκευάζεται παρόμοια όπως το τυρί. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες...

Λαζάνια με σπανάκι και πλευρώτους (Vegan συνταγή)

Ingredients 6-7 μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα, κομμένα σε λουρίδες 1 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουτ. της σούπας νερό 4 κούπες σάλτσα...

Κάρυ

Το κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που προέρχεται από την Ινδία. Λέγεται πως πήρε το όνομα του από τους Βρετανούς αποίκους. Το Ινδικό...

Μυδιπίλαφο με κάρυ

Ingredients 150 γρ. μυδόψιχα 1/2 κρεμμυδι ξερό 3 πιπεριές Φλωρίνης 3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο 1 κουπα ρυζι Basmati ή Jasmin 2 κουπες ζεστο νερο 1...

Κρεμμύδια ροδέλες τηγανητά

Ingredients 5 μεγάλα κρεμμύδια ξερά λάδι για τηγάνισμα 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μπύρα αλάτι πιπέρι Method Step 1 Καθαρίζουμε...

Kalitsounia with spinach and mizithra

Traditional recipe from Chania for (salted) kalitsounia. They are usually made at Easter but they are heartily consumed all year round, no matter how they are made (just with wild greens or with mizithra, fried or baked) they are extremely...

Σπανακοτυρόπιτες

Υλικά Φύλλο σφολιάτας 1 πακέτο εμπορίου Σπανάκι φρέσκο 1 κιλό Κρεμμύδια φρέσκα 3...

Cookies Αμαρέτο

Υλικά Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού Μαργαρίνη ...

Ο σομελιέ της χρονιάς

Την ώρα που το ελληνικό κρασί έχει ριζώσει για τα καλά στην εγχώρια αγορά και ταυτόχρονα εισρέει σε μενού εστιατορίων και καταστήματα...

Beef Wonton (γουόντον)

Wonton είναι μικρά παραδοσιακά κινέζικα τορτελίνια, θα μπορούσε να το έλεγε κανείς, κυρίως με γέμιση από χοιρινό (στην Κίνα είναι πιο...

Κλασσική Sour Cream

Μια σως που ταιριαζει παντού.

Συκονοστιμιές για την υπογλυκαιμία

Παστέλια σύκου σε ποικιλία γεύσεων και συνδυασμών, βιολογικής γεωργίας, από τα Κτήματα Μοσχούτα. Ένα ιδανικό σνακ με σουσάμι και διάφορους...

Σαρακοστιανές λιχουδιές στο Sweet Spot

Επειδή χωρίς κρέας μπορούμε να αντέξουμε 40 μέρες αλλά χωρίς γλυκό όχι, στο ζαχαροπλαστείο Sweet Spot θα βρούμε μερικές πολύ λαχταριστές...

Arancini (παναρισμένες κροκέτες ρυζιού)

Κομμάτι μπελαλίδικα, αλλά πεντανόστιμα ρυζοκεφτεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιταλία. Διαδικασία Κροκέτες: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε...

Από καταφύγιο… χωράφι

Ενα δίκτυο τούνελ 33 μέτρων κάτω από το νοτιοδυτικό Λονδίνο που αρχικά κατασκευάστηκε ως καταφύγιο του Β” Παγκοσμίου Πολέμου, σήμερα...

Φλογέρες με καπνιστή γαλοπούλα

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό Γαλοπούλα καπνιστή 14 τεμ Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη Τυρί...

Κέικ με καρότο και πορτοκάλι

Υλικά Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πορτοκάλι ...

Σπετσοφάι

Υλικά Λουκάνικα χωριάτικα 4 – 5 τεμ κομμένα ροδέλες Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας Πιπεριές...

Ρεβύθια με λουκάνικο

Υλικά Ρεβύθια 5οο γρ Λουκάνικα 300 γρ Ντομάτες 3 τεμ Πιπεριές Φλωρίνης ...

Muffins with feta cheese and olives

Salted muffins whose taste and flavor remind us of Greece!

Sachertorte (Ζάχερτόρτε)

ΔιαδικασίαΛιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.    Χτυπάμε στον κάδο του...

Απλή και εύκολη ταραμοσαλάτα

Πολύ απλή, νόστιμη και εύκολη ταραμοσαλάτα.